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編者按：

疫情放開后的第一個春節(jié)，伴隨著各地文旅市場的“復蘇”，返鄉(xiāng)過節(jié)出行游玩人數(shù)激增，一些縣城咖啡店、茶飲店春節(jié)期間生意十分火爆。在縣級消費火熱的咖飲店中，一些頭部品牌咖啡店、茶飲店的帶動作用尤為明顯。數(shù)據(jù)顯示，一線城市、新一線城市咖飲門店數(shù)量在全國咖飲門店總量的占比已達到57.2%，門店分布相當密集，呈現(xiàn)出比較典型的存量競爭特征。近幾年來，很多咖飲品牌如星巴克、瑞幸咖啡等頭部品牌開始嘗試布局下沉市場。蜜雪冰城孵化的平價咖飲品牌幸運咖，亦在下沉市場瘋狂擴張。喜茶去年底開放三四線城市加盟，成為茶飲變革的信號。一些以往在一二線城市才能見到的頭部品牌門店，紛紛在縣城遍地開花。

對此現(xiàn)象，華夏時報就“如何看待頭部品牌咖啡店在縣城布局”“下沉市場是否是咖啡、茶飲的第二春”“縣城內也出現(xiàn)了不少當?shù)氐牟栾嫛⒖Х绕放疲绯鄙堑貐^(qū)的英歌魂，長沙的茶顏悅色等。潮汕地區(qū)旅游行業(yè)的興起能否帶動咖啡茶飲市場的消費”“去年底年輕人返鄉(xiāng)發(fā)展，回流成為關鍵詞，如何看待縣城消費經濟未來的發(fā)展”等問題，正月初四采訪了國內數(shù)十位專家。

王牌智庫首席專家、董事長上官同君研究認為，現(xiàn)階段縣域經濟發(fā)展已經迎來多重利好，縣級消費市場前景廣闊。咖飲頭部品牌近年來下沉縣級市場是一個信號，未來將會有更多投資商選擇下沉縣級消費市場。

縣域經濟是中國經濟發(fā)展的“底盤經濟”，投資商下沉縣級市場，要懂自己、懂市場、懂政府，思考如何科學認知縣級市場，如何精準開發(fā)縣級市場，如何結束無序投資轉向專業(yè)市場開發(fā)，這是投資商下沉布局縣級市場要思考的專業(yè)課題。

對縣級地方政府來講，發(fā)展縣域經濟要有全局思維和系統(tǒng)解決方案，并能夠把系統(tǒng)解決方案具體到精準招商項目庫，即縣級地方政府面臨的“專業(yè)招商”，專業(yè)招商要求政府要懂自己、懂市場、懂投資商。破解招商難題，配好招商“菜譜”，優(yōu)化營商環(huán)境，完善招商機制，拓寬招商路徑，變傳統(tǒng)的行政化招商為市場化招商，導入“專家治縣和專業(yè)理政”，用系統(tǒng)解決方案解決地方政府招商難的問題，方能吸引更多投資商下沉縣級市場，助推縣域經濟高質量發(fā)展。

觀點一：縣級消費市場容量大有空間

 

疫情放開之后臨近春節(jié)，正值返鄉(xiāng)過年高峰，縣城人氣爆棚，消費火熱讓人們看到消費復蘇的速度。大中專學生、年輕的農民工是返鄉(xiāng)大軍中的大多數(shù)，故咖啡店、茶飲店生意十分火爆，一些頭部品牌咖啡店也在縣城遍地開花，商家對市場的敏銳度永遠是春江水暖鴨先知。商家們會懂：“縣級消費市場容量大有空間，盲目拓展可能要付出代價”。

 

觀點二：品牌商家布局縣級市場是專業(yè)課題

 

三年疫情重創(chuàng)經濟已是不爭的事實，市場在變，商機稍縱即逝，縣域經濟發(fā)展已經迎來“返鄉(xiāng)就業(yè)、返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)和告老還鄉(xiāng)”三大利好，中小縣城人口將會回流，有人口回流就有生意，縣級消費市場大有容量，這一點毋庸置疑。

如何抓住人口回流縣城的商機紅利，已經吸引咖飲品牌開始嘗試布局下沉市場，如何認知正在復蘇中的縣級市場，還要因城而異。中國幅員遼闊，沿海發(fā)達省份縣域經濟發(fā)展后勁強大，中部省份次之，東三省和西部省份縣域商機遲緩恢復，人口回流速度會慢。這就給下縣拓展商家提出了如何專業(yè)拓展縣級市場的新課題。咖飲品牌商家要了解自己，要了解縣級市場消費現(xiàn)狀，要研究縣級消費市場的未來發(fā)展趨勢，要認真研發(fā)符合和適合自己品牌拓展路徑，這些品牌商家終會明白：“經商不賺錢，早晚要完蛋”的道理。如何科學拓展縣級市場，這是出給品牌商家下沉布局的專業(yè)課題。
 

觀點三：未來縣級消費市場競爭激烈

 

當前縣級消費市場還存在一些不確定性，比如返鄉(xiāng)就業(yè)、返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)和告老還鄉(xiāng)的回鄉(xiāng)人流數(shù)量的不確定性，這是一個漫長的過程，回鄉(xiāng)人口的數(shù)量決定了縣級消費市場的大小。品牌咖飲品牌下沉縣城，已經擁有了一整套完善的市場拓展體系、客服體系和產品生產配送體系，只需要品牌咖飲增設服當?shù)氐乃寥谌氘數(shù)匚幕纯伞?/div>